Spaghetti à l’encre de seiche

Un plat de raviolis original et croustillant !
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 2 personnes)

• 250 grammes de spaghetti
• 1 sachet d’encre de seiche (chez le poissonnier)
• 120 grammes de tomates pelées
• 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre

Préparation de la recette

Pour démarrer cette recette, il vous faudra demander à votre poissonnier préféré un sachet d’encre de seiche. Les plus gourmands pourront bien-sûr prendre la seiche entière !

Commencez par lancer la cuisson de vos spaghetti, 6 minutes pour une cuisson al dente.

Pendant ce temps, faîtes revenir vos tomates pelées dans une grande poêle anti-adhésive avec 2 cuillerées d’huile d’olive.

Une fois les tomates fondantes, ajoutez l’encre de seiche et laissez mijoter à feu très doux.

Vos spaghetti sont cuits ? Parfait, rincez-les à l’eau tiède et égouttez-les bien.

Vous pouvez désormais les ajouter dans votre grande poêle, mélangez-les bien afin qu’ils prennent la couleur de l’encre de seiche.

Une fois le tout bien coloré, salez et poivrez, vous pouvez maintenant passer au plus important… Déguster !

Nous vous souhaitons un bon appétit, notre site reste disponible à toute heure pour vous permettre de tester une autre de nos délicieuses recettes de pâtes aussi bonne et facile à réaliser que vos spaghetti à l encre de seiche !

Catégorie : plat
Type de cuisine : italienne
Tags : recette healthy, encre de seiche, cuisine italienne
Temps total : 15 minutes
© Crédits Photo : lesgourmandisesdekarelle.com