Spaghetti aux moules
Offrez-vous un véritable voyage gustatif en préparant un plat de spaghetti aux moules. Cette recette gourmande, issue de la richesse gastronomique italienne, est facile à réaliser.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 2 personnes)
- 250 g de spaghetti
- 20 moules
- 100 g de tomate fraîche
- 1 gousse d’ail
- 1 oignon
- 1 feuille de laurier
- 25 ml d’huile d’olive
- 15 cl de vin blanc
- 1 cuillérée à soupe de persil haché
- Un bouquet de basilic frais
- Beurre
- Gros sel
- Sel et poivre
Préparation de la recette
Envie de vivre une expérience unique ? Découvrez la saveur incomparable du spaghetti aux moules. Partagez ce moment de plaisir avec l’être cher.
Pour réussir votre spaghetti aux moules, il est indispensable de laver minutieusement les moules.
N’hésitez pas à utiliser une brosse pour vous débarrasser du sable.
Lavez et égouttez les moules avant de les cuire à feu moyen. La cuisson dure en moyenne 7 minutes.
Pendant ce temps, ciselez l’oignon, le bouquet de basilic et la gousse d’ail.
Pelez les tomates et découpez-les en dés.
Chauffez la poêle et faites revenir l’oignon et l’ail.
Ajoutez les morceaux de tomates, le persil haché puis versez-y le vin.
Faites revenir la sauce jusqu’à ce qu’elle devienne plus onctueuse.
Ajoutez les moules et laissez-les mijoter pendant 10 minutes tout en prenant le temps de remuer la sauce.
Prenez une casserole, ajoutez-y un litre d’eau salée et portez à ébullition.
Plongez les pâtes et égouttez-les.
Lorsque tous les ingrédients du spaghetti aux moules sont préparés, prenez une poêle et ajoutez-y une noisette de beurre.
Mélangez les pâtes avec la sauce à feu doux.
Rectifiez l’assaisonnement selon votre goût.
Pour terminer, dressez les assiettes de spaghetti aux moules et savourez ce plat ! Pour vous régaler, accompagnez ce plat avec du vin blanc.
Catégorie : plat
Type de cuisine : italienne
Tags : recette healthy, spaghetti aux moules, cuisine italienne
Temps total : 45 minutes
© Crédits Photo : lidl-recettes.fr