Penne All’Arrabbiata Un plat de pâtes typique de la cuisine Italienne Temps de préparation : 35 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) 400 g de penne 8 tomates moyennes bien mûres 2 gousses d’ail 1 petit piment rouge 200 g de pancetta 120 g de pecorino ou de parmesan râpé […]
Coquillettes au jambon et aux truffes Le bon caractère de la truffe et le côté régressif des coquillettes au jambon Temps de préparation : 12 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) 300 g de coquillettes 2 échalotes grises 40 g de beurre (de baratte idéalement) 20 cl de vin blanc […]
Spaghetti au gorgonzola Tout le caractère du gorgonzola et la finesse des spaghetti Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) 250 g de spaghetti 50 à 70 g de gorgonzola 5 cl de crème fraîche 30 g de beurre Préparation de la recette Vous avez le […]
Spaghetti mascarpone, échalotes et basilic Tout ce qu’il faut pour se croire en Italie Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) 250 g de spaghetti 50 à 70 g de mascarpone (selon l’humeur) 10 cl de crème entière liquide 1 grosse échalote 5 belles feuilles de […]
Raviolis au jambon et aux poireaux Une recette crémeuse typique de la cuisine Italienne. Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) 1 paquet de pâte de raviolis fraîche ou surgelée, ou 300 g de farine et 3 oeufs 2 beaux poireaux 200 g de jambon blanc […]
Raviolis épinards ricotta Une recette crémeuse typique de la cuisine Italienne. Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) 1 paquet de pâte de raviolis fraîche ou surgelée, ou 300 g de farine et 3 oeufs 1 gousse d’ail 400 g de pousses d’épinards crues 2 cuillère […]
Mezzalunas aux poires et fourme d’Ambert Un délicieux mélange sucré-salé à découvrir dans cette recette originale. Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) 1 paquet de pâte de raviolis fraîche ou surgelée, ou 200 g de farine et 2 oeufs 3 belles poires 4 cuillères à […]
De jolies pâtes en forme de demi-lunes, farcies aux poivrons et à la ricotta, accompagnées d’une sauce à l’ail. 😍 Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) 1 paquet de pâte de raviolis fraîche ou surgelée, ou 200 g de farine et 2 oeufs 3 beaux […]
Gratin de coquillettes aux légumes Un délicieux gratin de pâtes, à la fois régressif et équilibré. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) 2 pots de yaourt de coquillettes 6 tomates 3 courgettes 75 g de comté 4 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 tablette de […]
Raviolis épinards ricotta et sauce tomate De délicieux raviolis faciles et rapides à préparer. Temps de préparation : 35 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) 200 g de pâte à raviolis 2 cuillères à soupe de pignon de pin 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 pot de yaourt de […]
