Gratin de coquillettes aux légumes

Un délicieux gratin de pâtes, à la fois régressif et équilibré.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes)

• 2 pots de yaourt de coquillettes
• 6 tomates
• 3 courgettes
• 75 g de comté
• 4 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 tablette de bouillon de volaille
• Sel, poivre

Préparation de la recette

5 étapes faciles et rapides pour réussir votre gratin de coquillettes aux légumes

Préchauffez votre four à 180°C et râpez le fromage.

Faites bouillir une casserole d’eau chaude avec le bouillon de volaille. Placez-y les tomates 1 minute puis égouttez-les et pelez-les. Coupez les ensuite en 4, retirez les pépins et coupez les en plus petits morceaux.

On s’occupe maintenant des courgettes. Retirez les bouts puis coupez les en deux dans le sens de la longueur. Retirez les graines avec une cuillère et coupez les ensuite en fines tranches.

Faites cuire les coquillettes dans un grand volume d’eau salée. 5 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes, ajoutez les courgettes. Égouttez le tout et placez dans un saladier, en rajoutant les tomates et l’huile d’olive. Mélangez.

Répartissez votre préparation dans un plat à gratin et ajouté le comté râpé. Enfournez pendant environ 15 minutes pour que le fromage fonde et qu’il soi gratiné.

Catégorie : plat
Type de cuisine : italienne
Tags : recette healthy, pâtes healthy, gratin de pâtes
Temps total : 40 minutes
© Crédits Photo : mesrecettesfaciles.fr