Raviolis au jambon et aux poireaux

Une recette crémeuse typique de la cuisine Italienne.

Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 1 paquet de pâte de raviolis fraîche ou surgelée, ou 300 g de farine et 3 oeufs
  
• 2 beaux poireaux
  
• 200 g de jambon blanc
  
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  
• 1 cube de bouillon de légumes
  
• 50 g de parmesan râpé
  
• Sel, poivre
  

Préparation de la recette

Réalisez facilement une recette fondante de raviolis au jambon et aux poireaux

Préparez votre pâte à raviolis.

Préparez votre farce. Commencez par découpez et lavez les poireaux, puis émincez le blanc. Ensuite, faîtes chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle et faites revenir les poireaux à feu moyen pendant 5 minutes. Pendant que les poireaux cuisent, coupez le jambon en dés puis ajoutez les à la fondue de poireau. Salez et poivrez à votre guise.

Préparez vos raviolis et garnissez-les de farce.

Préparez le bouillon de légumes et faites le chauffer dans une casserole. Dès les premiers frémissements, plongez les raviolis et faites les cuire pendant environ 2 minutes.

Egouttez les raviolis et servez les immédiatement, en les recouvrant de parmesan râpée.

Catégorie : plat
Type de cuisine : italienne
Tags : recette healthy, raviolis healthy, cuisine italienne
Temps total : 33 minutes
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